Menu

2007

Noordzeekrab

komkommer, appel & wasabi    

 2023

Grijze garnalen

ei, aardappel & karnemelk

1999

*Mossels  & kaviaar

peterselie & brioche 

2003

Bijvangst

zeekat, peultjes, dille & zuring

1993

Duif

witloof & zeegroenten 

2000

***Kaas

geitenkaas & rode biet

2023

Honingraat

honing, lavendel & kombucha

5 gangen € 185,-
* 6 gangen € 235,-
** 7 gangen € 265,-
*** 8 gangen € 280,-

Vegetarische variatie op ons menu, 5 gangen € 160,-
Lunchmenu, 3 gangen € 95,-

Aangepaste wijnen per glas € 15,50

A la carte in overleg met de chef aangepast naar uw wensen