Menu

Uit Zeeuwse Wateren

Amuses

crisps
kombucha

oester
kreukels
kokkels

 

Carpaccio langoustine

hangop & bieslook

* Noordzee- krab

appel & komkommer
€ 32,-

Bijvangst

erwten & dille

* Mossels & kaviaar

ui, peterselie & Royal Belgian Osciëtra Kaviaar
€ 49,-

 

Parel

spicy citrus

* Tarbot

asperges & morilles
€ 38,- 

Rog

dukkah & aubergine

* Kaaswagen

Nederlandse & Belgische kazen
€ 27,50
ipv dessert € 19,50

Honingraat

kombucha, vanille & zomerhoning

 

Menu € 149,-
* extra gerechten 
Vegetarische variatie op ons menu door te geven bij het maken van de reservering
Lunchmenu € 98,- (niet beschikbaar op zon -en feestdagen)

Aangepaste wijnen per glas € 15,50

A la carte in overleg met de chef aangepast naar uw wensen